斷糖生酮飲食法
内容简介
日本「抗老之神」白澤卓二醫師精華代表作! 教你只要掌握好低醣、少麩質、正確吃油的生酮飲食法三大關鍵, 就能從體內打造不生病的「生酮體質」,斷開百病、四週見效! ◎太可怕了! 全台約有70%的人,都有「糖中毒」的疑慮! 常常一餓就焦躁手抖、動不動就嘴饞、吃飽又覺得昏昏欲睡? 而且明明不胖,卻挺個難看的「凸小腹」? 這些,都是身體和大腦受到「血糖」控制的危險徵兆! 糖中毒不但一整天都會精神不濟,三高、失智、癌症、憂鬱等風險也大大提高! ◎掌握斷糖生酮飲食法--斷糖生酮飲食法
前言/序言
精彩书摘
【推薦序】吃對食物,才是最有效的健康方法!
【作者序】四週見效!改變飲食習慣,從體內打造健康「生酮體質」
第1章 現在開始,正確使用我們的身體能量!
啟動「酮體」開關,從此拒絕「累」與「病」
從一個人選擇的食物,就能看出他未來的健康!
擺脫帶來飢餓的葡萄糖,改以燃脂抗老的酮體當能量
◆與生俱來的「生酮體質」,是大腦和身體的健康關鍵
1.低卡少醣,製造強力抗氧的「酮體能量」,擊退老化和疾病!
2.每天走200公里也不累!打造活力滿分的身體
3.專注力大提升!網球世界冠軍喬科維奇的「逆轉勝飲食法」
4.吃飽就昏昏欲睡?快啟動「酮體能量」,擺脫血糖不穩時的焦慮手抖、精神不振
◆每個人都能辦到!喚醒沉睡於基因中的超級能量
農耕時代開始以前,人人都具備「生酮體質」
「酮體能量」的存廢,左右人類的存亡歷史
吃不吃醣大不同?新生兒與成人的酮體含量差距
實證!只要限制醣質兩週,就會開始製造酮體
理想中的酮體含量
第2章 「生酮體質」的神奇功效!
三高、失智症、憂鬱症……不需打針吃藥,病症就能有效改善!
日本人氣節目特輯報導!減少碳水化合物,從體內養出健康「生酮體質」
◆生酮體質對身體的5大好處
好處1.改善肥胖與血糖值
好處2.降低飢餓感,抑制過度旺盛的食欲
好處3.預防及改善代謝症候群
好處4.預防及改善動脈硬化
好處5.預防及改善失智症
◆打造出生酮體質後的指數變化
變化1.肝功能指數的變化
變化2.尿酸與膽紅素指數的變化
變化3.血液在短時間內產生變化
第3章 「生酮體質」的三大關鍵原則!
只要吃對食物,就能自然養成不會變老的健康好體質
【斷糖生酮飲食法的三大原則】
原則1.低醣:醣質過多會導致失控的「發炎症狀」
攝取過多碳水化合物,內臟脂肪推出「凸小腹」!
內臟脂肪囤積、荷爾蒙分泌失衡,是搗亂身體機能的恐怖危機
甩開多醣飲食,從肚子開始瘦出健康!
原則2.少麩質:小麥(麩質)是侵蝕身體和大腦的「沉默殺手」
從美國蔓延到世界的零麩質風潮
比巧克力糖更可怕?用健康換取口感的「改良小麥」
引起戒斷症狀的飲食界大麻!蓬鬆麵包的美味圈套
沒有原因的腹瀉、反胃?小心入侵腸道和大腦的「麩質過敏症」
麩質過敏症相關症狀與疾病
原則3.正確吃油:油脂攝取「不平衡」,心血管疾病找上門!
怎麼吃油才健康?「海陸均衡」是關鍵!
油脂比例嚴重失衡,腦中風死亡率急速攀升!
每3人就有1人肥胖?因錯誤飲食而崩盤的國民健康
檢測一下!你的「發炎程度」有多高?
第4章 你是否在不知不覺間,傷害了自己的身體?
掌握肥胖、過敏、膽固醇等正確常識,看穿錯誤飲食的「陷阱」
◆錯誤飲食帶來的5大問題
問題1.身體和大腦陷入「糖化恐慌」,三高、失智、憂鬱通通找上門!
問題2.加速老化、搗亂食欲,潛藏在麵包中的「癮食危機」
問題3.掌握正確「油」知識,擺脫「斷糖=吃肉」的錯誤觀念!
問題4.加工食品是暗藏在生活周遭的恐怖「食害」
問題5.忍不住一吃再吃?導致食欲失常的「成癮食材」
第5章 這樣吃,不生病!
透過「斷糖生酮飲食法」,從體內製造源源不絕的「酮體能量」
飯、麵、麵包……「主食」真的非吃不可?
正確選、健康吃,打造不生病的「生酮體質」
充分攝取椰油,加速啟動「酮體能量」!
◆13條飲食建議,促進斷糖生酮,從日常生活打造神奇的「酮體能量」
建議1:每天一杯現榨蔬果汁
建議2:充分攝取蛋白質
建議3:一天一顆蛋
建議4:攝取Omega-3脂肪酸(EPA、DHA)
建議5:改用橄欖油或椰油做菜
建議6:堅果是零食好選擇
建議7:一天兩杯紅酒
建議8:從天然鹽中攝取適量鹽分
建議9:少吃加工食品
建議10:細嚼慢嚥
建議11:沒有食欲時不要勉強進食
建議12:測量、記錄體重和體脂肪率
建議13:感到飢餓時先活動身體
【附錄】高醣質食物、食材一覽表
結語
· · · · · · 内容选自《斷糖生酮飲食法》

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